創業計劃書(集合15篇)
時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，請一起努力，寫一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編為大家收集的創業計劃書，希望對大家有所幫助。
創業計劃書1
一、執行總結
隨著社會的發展進步,生活水平不斷提高,對于生活的要求也成不斷上升趨勢.在中國各大城市的西餐/烘焙行業,也隨之發展并占有一席之地,有著空前的市場發展空間,這個幾千年的西方飲食文化以迅雷不及掩耳的速度登陸了中國市場.
我們先要開一個可以用不同的方式做蛋糕的一個店，可以說成DIY蛋糕店，當然想法有許多不一樣的，吸引人的是我們的蛋糕店是讓顧客說出自己心中的蛋糕是怎樣的，然后由我們的蛋糕師來完成。
這種做法我想目前蛋糕店很少有，這是我們的亮點。當然我們還有一個目標，就是可以將蛋糕當成藝術品，收藏，材料我們會用翻糖。這種蛋糕目前有，為了給人留下美好的回憶，秉著這種理念來做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。
而我們就會為那些人盡力完成.當然我們擁有一個很努力，很有實力的團隊。從策劃到宣傳，再到賣出。他們實打實的做著，從顧客那里做問卷調查，然后盡量根據他們的要求做。所以我們人吁業內人士,放遠眼光, 從慘烈的價格戰和同門殘殺中跳出來;從產品、營銷同質化中走出來放眼未來,著手現在, 開始真正的規范發展行動――.創造真正屬于自己的，具有獨特特色專業的強勢品牌企業。
1、公司的使命是："美味、健康，每天為您提供新活力。
2、公司發展主題是質量、服務、健康、速度、全力推進現代化管理。
3、公司秉承"科學管理、品種創新、名牌質量、顧客滿意"的宗旨。
基本營銷目標
第一年銷售目標預計可達到200萬元，基本的財務目標是，包括通過廣告、公關等方面的投入，我們有信心能在第二年第二季度實現盈虧平衡。
二、項目介紹
我們創立的蛋糕店，它的主打產品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝
飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!
翻糖蛋糕是能讓事物如：花，動物，卡通動漫等東西能更立體的體現在蛋糕之上，更勝者我們可以仿制實物，制作一幅蛋糕塔羅牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花籃等都能給人一種眼前一亮的獨特視覺感受。
我們店采用一種新穎的營銷方式，首先我們店的裝潢：我們認為田園風格的裝飾設計是最適合的，清新綠色的田園裝扮有一種在喧囂城市中鬧中取靜的韻味，這不僅適合蛋糕的整體，而且符合現在的時尚理念。在店內設置有藤蔓鮮花編制的秋千座椅，供顧客休息享用蛋糕，并且播放輕音樂，使顧客能放松心情。
當顧客消費滿一定消費額的時候，我們可以贈送抵用券等方式吸引顧客，同時可以辦VIP貴賓卡，擁有我們店的貴賓卡能夠享受優惠和每月的贈禮品活動等。
在制作蛋糕方面，顧客可以通過將自己的構想描述給我們，通過構圖討論等程序制作出一款單屬于你的獨一無二的糕點，如我們可以將顧客的照片制作在蛋糕之上。
在服務方面我們也力求完美，做到微笑對顧客，完善周到的服務。
我想新型的蛋糕理念，對當前流行元素的了解，以及我們90后對社會大部分年輕人的認知，勇敢無畏的向前沖的熱情都是我們的優勢，它能讓我們更好的抓住機會向前沖。
同時：翻糖蛋糕的制作是美國新流行技術，國內市場空白，市場巨大，已經開的 莫非蛋糕工坊 人氣火爆這是我們競爭市場最大優勢，多年進口食品運營，管理，培訓成熟有較好的基礎。而最適合我們的投資少，周期短，不占壓資金，立刻見效這能讓我們更好的周轉資金，更有利于我們的創業。
三、市場分析
1. 營銷環境
1.1. 蛋糕烘焙業市場狀況
我國的焙烤行業發展很快，09年全國焙烤行業的銷售額，據業內人士統計，高達1700億，總體增長40%，發展速度快，效率高。而近幾年來蛋糕西餅的需求也在穩步增加，整個烘焙業的行業市場前景明朗，為投資者一度看好。
1.2. 行業環境
中國烘焙業的增長速度高達14%，這其中的小企業也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。
1.3. 市場構成
烘焙業市場有蛋糕、西餅、面包以及其附屬乳制品四大類。其中，面包是占有最大份額的產品，其次是西餅以及蛋糕。由于乳制品是作為烘焙產品的附屬品，在烘焙行業中所占的份額相對較小，且該產品常見于各類食品商店。
面包和西餅可作為主食，市場占有量也較大;蛋糕主要是喜慶節日所需要的.產品，相對于面包會少點份額。
2. 競爭環境分析
寧波市內比較大型的西式面包店為數不少，除了我們Angle kiss所提及的之外，還有元祖，綠姿，Breadtalk，新美心 ,85℃等一些都是相對比較大型的西式面包店，會和Angle kiss形成行業間的競爭，不過由于所營業的區域重疊的地方比較少，然后再針對寧波各個蛋糕店的分布情況，Breadtalk、新美心這些是Angle kiss的最大競爭者。接下來，我們對Breadtalk、新美心、元祖這三個競爭對手進行分析
Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多產品相互覆蓋，相對于馬得利來說，Breadtalk進入珠海地區比較早，品牌知名度更高，而且已經培養了一批忠實的顧客。同時Breadtalk也有一些Angle kiss所沒有的產品，如麻薯，澳門特產等，特別是Breadtalk的招牌產品奶香片，在北師大乃至寧波可以說是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如說產品的更新換代慢，很多產品都是從一開始就有的，現在基本口味什么的都沒多大改變，還有就是價格相對Angle kiss要更便宜一些，這在口味差不多的情況下，更多的顧客可能會選擇Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置沒有Angle kiss那么好，這對于一些想要買早餐的學生、上班族而言，就比較不方便了，很多人去采蝶軒買面包更多的是為了進行糧食儲備。
創業計劃書2
1、市場背景
用戶過億，市場領域有待開發。
據統計，中國的電腦使用量已經過億。有這么大的用戶量，其市場前景巨大是毋庸置疑的。在這個時代，人們對生活質量的要求越來越高，生活節奏越來越快，電腦在人們的工作、生活中占據了越來越多的時間，人們也不再僅僅是將其當成冷冰冰的工具。于是，電腦飾品就成了人們的'選擇。
目前，市面上流行的飾品店大多都是一些專門針對女性用戶的飾品，復制這樣的飾品店競爭將會很大，而且這種飾品店大同小異，缺乏新意。相對來說，電腦飾品店恰好迎合了人們的需求。業內人士分析，從目前的電腦后續服務市場來看，相關行業只局限于維修、銷售等領域，其他方面的配套少之又少，只有少數散落在電腦城和電子市場，明顯缺乏專業化、個性化的品牌服務，像電腦飾品、電腦休閑品等項目更是少有人問津。很多人都看好這個市場，但這一領域的市場還有待開發，這無疑為創業者留下一個難得的商機。
2、開設條件。
市場調查：電腦城附近設鋪佳。
電腦飾品店雖然是以裝飾電腦為主的小配件，但畢竟也是飾品店，其消費群體肯定還是以女性為主。因此，在投資之前一定要做好充分的市場調查，在做好詳細的投資分析后才能放心投資。
有的創業者對電腦飾品這一行并不熟悉，這種情況可選擇連鎖經營方式，能夠省去不少麻煩，并在一定程度上降低風險。不過，加盟也需按照規定，繳納一定的加盟費、遵守加盟店的一些條件等等。
喜歡電腦飾品的消費者，很大一部分來自于13到30歲左右的年輕人，尤其是大、中學生，他們崇尚個性和自由，熱愛時尚和流行。這個群體接受新鮮事物比較快，對時尚飾品有執著的追求。因此，一般來說，電腦飾品店選擇在學校集中的區域比較合適，但由于經濟能力受到限制，所以，這部分消費者對價格很敏感，只有質優價低的市場定位才能最大程度地迎合他們的需要。由于電腦飾品消費群體具有相當強的針對性，因此，如果店鋪以電腦城為基點，或者是直接在電腦城租個小門面，或者通過與賣電腦的商家合作，在電腦城附近租個門面，這樣，連帶的商業效果就會顯現出來。
3、經營策略。
靈活經營，遵循多頻率少數量。
裝修強化時代性——電腦飾品店的消費群大多為女性，在店鋪裝修時一定要謹記這一點，但由于電腦飾品店畢竟不同于一般的時尚女性用品飾品店，因此，在裝修方面也不宜太過花哨，而應簡潔、素雅、大方，著重強化電腦飾品的時代性，讓店面設計和招牌也成為廣告，畢竟真正的主角是那些裝飾電腦的小配件。
創業計劃書3
一,項目名稱: 美麗花店
二,公司項目策化
1. 花店使命
有效的打通銷售渠道,以提供產品服務為根本,促進鮮花市場的大發展.我們的完美將成為一個可愛的信使,把祝愿
和幸福送到千家萬戶.為人類創造最佳生活環境!
2.公司目標
立足學校,服務學生,輻射達州.創建完美花店。
本花店將用一年的時間在學校的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現收支平衡. 在投入期僅選擇達州職業技術學院作為試點市場,該區市場容量在7000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月.當模式成功后,大力推廣,并加以網上銷售. 經過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場.
三,經營環境與客戶分析
1.行業分析
"完美花店"是由在校大學生推出的面向達職院7000人在校大學生的服務花店,因此目標消費者定位為在校大學生.因此,暫定的目標消費群以達州職業技術學校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以達州職業技術學院為例,各類在校生近7000人,再加之四川文理學院在校大學生近3萬余人,共有近4萬的目標消費者.目標市場的容量將是相當可觀的.
2.調查結果分析
本花店對達州的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要采取問卷調查和個別訪談的方式.此次我們共發出問卷50份,收回40份.由于時間有限,問卷數量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求.
�、庞忻黠@的好奇心理,在創新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產生購買行為.
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種.
�、窃谛４髮W生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲.
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�,追求時尚,崇尚個性.
⑸影響產品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務等.
�、寿徺I行為節日性很強,一般集中在教師節,情人節,圣
誕節及朋友生日前后.
3.目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格,在買花數量上傾向于能表達心聲,如大多數訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花.包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發展的趨勢,對鮮花的質量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現象等.
四,經營策略
1.小組成員:
蘇**(組長) 主要負責花店的經營管理
張 三 主要負責開發計劃
李 四 主要負責經營策略與項目規劃
王 二 主要負責市場調查和結果分析
2.營銷策略分析
2.1 品牌策略
花店建設初始,我們便非常重視品牌. 在品牌包裝上,由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測,采取動態與靜態頁面相結合的設計方案,從視覺形象和文字字體都經過精心規劃,力求具有獨特創新.
2.2 價格策略 完美花店在原料,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足.既走價格路線,又走質量路線,滿足不同層次消費者的需求.
2.3 促銷策略
�、判麄鞑呗�
利用學校廣播站,報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網站信息流優勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰略模式.
�、品⻊辗矫�
完美花店的服務必須是一流的,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務. 在售后服務方面,由客戶服務部負責采取以下幾種方式:
1.打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務,并在客戶重大節日時發電子賀卡.
2.設立消費者調查表,附贈禮品,掌握消費者需求的`第一手資料.
3.第一次買花或訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優惠,成為會員后享受會員價格.
4.不定期的在網上與消費者交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題.
5.對待消費者的問題必須詳細解答并面帶微笑
渠道建設
就目前來看,花店主要是與一級批發商建立業務關系.選擇批發商時,一般考察其經營業績,信譽,合作態度,供
貨是否及時等方面,要求此批發商在同一城市有位于不同區域的幾家營銷網點,以便于各高校配送成員就地取花.通常與批發商簽訂合作協議,就價格與產品質量等問題達成一致意見.
3.完美花店策略實施
1.市場范圍選擇 在投入期僅選擇達州職業技術學院作為試點市場,該區市場容量在7000人以上,較有代表性,試點時間為一個月.該模式成功后,擴大規模并擴張到其余的市場.
2.重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學生為主,他們對流行感興趣,往往容易領導潮流,而對于邏輯思維較強的工科學生,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果.
3.在每學期開學時作好宣傳,將宣傳單分發至學生宿舍. 宣傳內容包括:
⑴懸掛統一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數量為3-5條,以"完美花店"地址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛.
�、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,放置一宣傳板詳細介紹花店內容,并擺放實物鮮花,在宣傳當天將配送禮品現場送出.
�、钦垖W校廣播站播發"完美花店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續數日.
�、葹闋I造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫有"完美花店"地址的綬帶,進行解說,并組織抽獎活動,中獎者可以現場訂購20元以下的鮮花,由花店付款.
⑸在宣傳當天,請與學校有關的媒體到現場報道,如學校記者團,地方電視臺等.
五,營銷效果預測與分析
1.營業額收入
據調查分析,我們可以預測在主要節假日,每天銷售額在500元以上.
2.支付方式
現金支付
3.訂貨方式
E-MAIL定單,直接進入"完美花店"網站校園花店訂購,電話訂購.另外,我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購.
4.客戶特點 年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質高，無壞帳現象.
5.消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎.
六,經營成本預估
1.原則:
把每一分錢用在刀刃上,充分發揮每一分錢的價值
2.初期投資:
這一時期,資金主要用于店面租金,店面布置,產品采購,前期宣傳,物流配送等方面
上.預計需要人民幣3千元左右.從花店的布置到正常運作起大約需要一個月的時間.
3.第二期投資
這一階段我們的服務將輻射達州的各大高校.服務的內容會有很大的擴展,服務的質量也將有進一步的提高.其資金來源主要是花店前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸.
七,投資預算
1.店面租金1500元年 店面布置700元 花種采購500元 宣傳費用300元
2.每支花平均進價1.0元 平均售價3.0元 平均包裝費5角 每支花平均贏利1.5元
每天平均銷售額50支 贏利75元 月贏利2250元
固:正常運營2個月可以賺錢
創業計劃書4
一、公司情況簡介
公司取名為武漢天子燒烤有限責任公司，公司的發展將立足于武漢市，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經營模式，采用科學的管理方式，努力將公司打造為理論與實踐相結合的一流餐飲公司。
二公司理念：
學習海底撈公司的經營文化，“體驗美味、享受生活、擁有健康、共創卓越”的發展理念，倡導“用雙手改變命運，靠勤奮實現夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德，爭創武漢一流餐飲企業；上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創牌氛圍。
三、行業分析
優勢：燒烤行業投資不多，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人，燒烤店在學生中是很熱門的'休閑、聚會場所。在江夏紙坊，燒烤以正規門面發展生意的地方較少，就市場飽和度來說，還未達到市場飽和，存在供不應求現象。
劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的，這點也制約著燒烤行業的發展，二是燒烤店存在很大衛生問題。
四、同業競爭狀況
由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中、店面較少，競爭相對平緩，行業威脅較小。
五、投資金額和門面分析
初步設想第一年投資20萬元，由于個人和父母經濟情況有限，打算實行入股原則，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修，5萬元用于食材購買和開業促銷，另外5萬元用于員工工資。
六、員工招聘和部門劃分
1、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部，二是前臺服務部，三是后臺廚房。初步設想招聘十個人，五個人負責前臺，兩人負責后勤，三個人負責廚房，任帆為老板。
2、工資標準：后勤和前臺各位1900元/月、廚房為3000元/月
3、員工保障：設立員工獎懲措施，為員工辦理相關保障，激發員工工作干勁。
六、開業促銷
開業前一個星期進行試營，運用各種促銷手段，主要有以下幾種方
一、打折優惠：
試營期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切
實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的感到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。
二、現金券：
優惠力度與打折優惠相比，力度小了一些，實際上是一
樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。試營期間消費滿100送20，滿200送50以此類推。
三、會員制折扣：
會員制優惠促銷是一種長期的優惠手段餐廳開業初期，客源不足，會員發展的速度可以要客。試營期間，降低會員加入門檻吸引顧客�？煨�，以后如果人氣已經聚攏，甚至每天就餐都會出現等位，排隊現象，會員的發展就要減慢速度，甚至停止，或是將范圍縮小至僅限于重
創業計劃書5
在整個創業計劃書創作過程中，小組成員吳佳妮負責第十步制定現金流量計劃和第十一步資金來源以及第十二步企業發展計劃；徐倩影負責第三、四、五步，即環境分析、市場評估和制定市場營銷計劃；楊茹負責第六、七步即預測銷售和預測啟動資金需求；姜江負責第八步制定利潤計劃；謝連橋負責第九步制定銷售和成本計劃；而作為小組組長的我，則負責統籌整個創業計劃書創作過程，通過合理安排各位小組成員工作內容，使得整個過程中各位小組成員有事可做，并且能夠在整個過程中個人能力得到體現和提高，知識得到豐富。最后，在這里讓我對各位小組成員工作進行總結。
一、目錄
創業計劃書的最前面的內容是目錄。目錄的編排使得大家能夠在最開始就對整個創業計劃書的內容有一個大致的了解。一個好的脈絡清晰的目錄，往往能讓人耳目一新，使人對計劃書有個好的第一印象，激起人繼續讀下去的欲望。
二、企業概況
我們打算成立的企業為湖南長沙欣榮服裝貿易有限責任公司，是一家注冊資金65萬，其中吳佳妮出資15萬，其余五人各出資10萬，出資比例為3:2:2:2:2:2。以實體店與網絡店的方式經營匡威品牌服裝貿易的有限責任公司。公司股東以其認繳的出資額為限對公司承擔責任，公司以其全部資產對公司債務承擔責任的公司。公司共有股東6人,不設董事會，設執行董事一名，2名監事。公司法人為湖南長沙欣榮服裝貿易有限責任公司，吳佳妮公司法人代表。公司位于湖南省長沙市芙蓉區湖南農業大學旁，企業法律形態為有限責任公司。公司組織結構由股東大會、執行董事、監事、經理、實體店店長、網絡店店長、財務部門、采購部門組成。人員組織有全體股東，執行董事吳佳妮，監事謝連橋、姜江，總經理徐倩影，網絡店店長姜江，實體店店長楊茹，財務總監李剛，實體店財務會計1名，網絡店財務會計1名，實體店員工3名，網絡店員工2名，采購部門經理1名（招聘），采購人員1人。由于公司處于創業初期薪酬待遇為長沙一般水平，但公司為全體職員提供五險一金。職員工資為吳佳妮2500，徐倩影2400，謝連橋、姜江、李剛、楊茹2300，采購部門經理2300、其余員工20xx。
三、合理明確的`職位職責。
合理明確的職位職責能使公司職員各司其職，公司的各項工作有條不紊地進行。因此，合理明確的職位職責是一個公司合理經營的重要前提。
四、環境分析
通過4C分析即顧客（Customer）、方便（Convenient）、溝通（Communication）、成本（Cost）和SWOT分析即S潛在優勢（strengths）、W潛在劣勢（weaknesses）、O潛在機會（opportunities）、T潛在威脅（threats）可以使企業在未進入市場之前就能了解到市場中顧客的需要，自己的成本、優勢、劣勢等，這樣在正式進入市場時，企業才能迅速的反應過來。
五、市場評估
從顧客人群和競爭對手進行市場評估，了解市場需求和共計兩個方面，可以使我們做出一個正確完美的市場營銷計劃。
六、制定市場營銷計劃
一個正確完美的市場營銷計劃，能使我們的企業迅速打開市場。
七、預測銷售
進行預測銷售可以使我們對未來企業銷售量有個大概的了解，以便做出正確的經營決定。
八、預測啟動資金需求
從投資（固定資產）預測和流動資金預測，使我們對企業組建初期的啟動資金需求有個大概了解
九、制定利潤計劃
從制定銷售價格到預測銷售收入再到制定銷售和成本計劃，利潤計劃的制定讓我們掌握企業實際運轉的情況，知道企業是否在盈利。
十、制定現金流量計劃
現金流量計劃顯示每個月預計會有多少現金流入和流出企業。預測現金流量計劃將幫助我們的企業保持充足的動力，是我們的企業在任何時候都不會出現現金短缺的威脅。
十一、資金來源
1.6位股東足額繳納出資額。
2.申請企業借款：由于企業處于建立初期，不宜借款且公司啟動資金足夠，故決定不借款。 十二、企業發展計劃
我們本著健康關懷、人文關懷、休閑時尚的文化特色和具有休閑時尚健功能的服裝飾品產品特色。力圖將本企業發展成集研發創新與銷售為一體的具有自足品牌的休閑時尚服裝公司，并努力推廣達到引領服裝飾品時尚潮流。
創業計劃書6
計劃書有相對固定的格式，幾乎能夠包括反映出投資商所有感興趣的內容。計劃書的好壞往往決定了投資交易的成敗。對于一開始創造的風險企業來說，創業計劃書的作用非常重要。當選定了創業目標和確定創業的動機之后，在資金，原麥市場等方面的條件都已經準備妥當，或者是累積了相當的實力，這個時候就必須要提供一份完整的創業計劃書。創業計劃書也是整個創業過程的靈魂。從企業的成長經歷，產品服務，市場營銷，管理團隊等等，只有裝訂創業計劃書才能夠吸引投資商。
創業計劃書也是將有關創業的想法借白紙黑字落實的一種載體。創業計劃書的質量往往會直接影響到創業發起人能否找到合作伙伴或者資金，以及其他政策支持創業計劃。通常一本創業計劃書在前面需要寫一頁左右的摘要，接下來是關于創業計劃書的具體章節，可以分為十大章。事業描述必須要描述進入的行業或者是賣什么產品，哪些是自己的主要客戶，所屬產品的生命周期是處于萌芽，成長，成熟還是衰退階段。另外，企業要獨自還是合伙，或者是公司的形態，打算什么時候開業，營業時間有多久。產品服務需要描述產品和服務到底是什么，有什么特色，自己的.產品跟競爭者有什么差異，如果并不特別的話，需要為顧客要買什么？市場需要界定目標市場在哪里，是既有市場又有客戶，還是在新的市場里面開發新客戶。
不同的市場，不同的客戶都會有不同的營銷模式。在確定目標之后決定怎樣上市，促銷，定價都是需要做好預算的。地點一般公司對地點的選擇可能影響并不是很大，但是如果選擇要開店的話，那么對于店面地點的選擇就非常重要。要創業或者是進入一個新市場的時候，當一個新的競爭者進入到涉及的營銷市場的時候，隨時隨地要做競爭分析，這樣才可以最省力。
創業計劃書7
如果您的項目正處在創始階段，您一定渴望得到資金支持，由于缺乏創業資金，您的好產品、好項目有可能錯過市場機會。
我們向您提供的融資方式，適用于任何創新項目，在這里，您無需擔心那些復雜的融資程序，只要您的項目是科技含量較高的創新產品，便可以簡單而快捷地完成所有融資文件，很快讓您找到適合的投資者。
我們為您安排的融資步驟按下列三個階段進行。
一、 為了讓更多的投資人了解您的創業計劃，您首先應將您的項目計劃最基本的信息傳遞給我們，請您填寫一份項目融資申報表，我們龐大的投資聯盟以及行業專家將對您的項目進行初步篩選，認定您的項目基本具備融資條件，我們將及時和您聯絡，您便可以進入融資的第二階段。
二、當投資人對您的項目產生興趣時，您應向投資人提供一份簡明、生動的項目《摘要》，以便投資者能在最短的時間內評審您的項目，并做出判斷。 向投資人遞交項目摘要，是融資活動非常重要的一步，它是濃縮整個項目計劃的精華，是推銷您計劃的.封面。為了促使您的項目能夠順利通過投資人的評審，我們為您準備了編制《摘要》的參考資料：
1. 您應首先參考我們編制的摘要范本;
2. 您可以參照我們為您提供的編制摘要模板進行;
3. 如果您對編制融資文件不太熟悉，可以委托我們代您編制。
三、 投資者通過評價您遞交的項目摘要，如對您的項目產生濃厚興趣，并渴望研究您的商業計劃書時，您的融資已進入關鍵時刻，您必須準備好一份足以令投資人激動的商業計劃書。要使投資者相信，您的項目是非常出色的、不可多得的，他們很愿意投資或加盟您的企業。
在投資人評估您的項目時，您商業計劃書中的各個方面都會對籌資的成功與否有影響。
創業計劃書8
一、創業者的情況
基本情況：
姓名：xxx 性別：男 身份證號：xxx，家住道真
自治縣三橋鎮接龍村茶天坪村民組，苗族務農。
創業者及工作經歷：
楊步勇：20xx年至20xx在廣東從事養殖工作，20xx年至今人事中藥材種植和水產及養羊項目教育及培訓經歷：
文化程度：初中，20xx.3――20xx.5在廣東從事養殖工作參加過養殖培訓，了接龍村第三期微企創業培訓。20xx.9－20xx.11在家從事養殖、種植工作。同時參加村組織的各種培訓。
二、擬創辦企業情況
基本情況：
楊步勇種植養殖場，從20xx年至今從事種植養殖生產，已有一定的經驗，現準備在三橋鎮接龍村茶天坪承包260畝土地來從事種植茶葉、玄生；承包100畝荒地養羊60余頭，那家畜圈130平方米，自身擁有水塘4000平方米，投放魚苗5000尾。預計招用合同工1人，臨時工若干人。企業組織形式：
√個人獨資企業□合伙企業□有限責任公司□
企業類型：
√農業□生產制造□零售□批發□服務□
□新型產業□傳統產業□文化創意□信息技術□其它
出資情況：
三、產品（服務）介紹產品（服務）名稱及概念：
茶葉、玄生種植；羊魚養殖。
從事種植養殖生產性能及特色：茶葉的主要有提神解渴的功能；玄生功能主治滋陰，降火，除煩，解毒。是中成藥的主要成份。羊、魚均是上好的營養補品。
質量控制：對員工進行職業道德和技術培訓，接受技術指導和質量監督，聘請具有專業工程技術證書或實踐豐富的人員指導種植和養殖。
四、市場分析
目標客戶描述：現在的顧客、準顧客、老顧客、潛在的顧客。
市場現狀及發展趨勢：本鎮沒有幾家做這個行業的，因為人們的需求，未來市場是越來越大。
競爭對手及分析：對方優勢和劣勢
自身優勢分析：本種植、養殖場地處道真縣、重慶市的南川區、武隆縣三地的三角地帶，是烏江河流的源頭，河流邊土壤肥沃，一年降水量平合，土地多，租金低。本地消費水平高，肉類的價格穩定，市場大。道武公路開通后人流量大，建設農家樂一定是休閑避暑的人間仙境。同時我是農民出身，對種植業、養殖業有一定的經驗，還可以對員工的培訓。
五、市場營銷
經營地址：道真自治縣三橋鎮接龍村茶天坪村民組。
選擇該地址的主要原因：
本種植、養殖場地處道真縣、重慶市的南川區、武隆縣三地的三角地帶，此地是烏江河流的源頭，河流邊土壤肥沃和飼料資源。，一年降水量平合，有充足的土地資源，租金低，適合種植和養殖。同時交通較便利。
銷售方式：
√零售商□√批發商將產品或服務銷售或提供供給：□最終消費者□
選擇該銷售方式的原因：
將產品獲得較多的利潤，量大，薄得多銷，批發、零售，能保證現金流暢。人員推銷：本企業小，可采取上門推銷、上門宣傳。廣告投放：發傳單、發短信、廣告牌。
價格策略：采用成本加價法和競爭比較法來定價。促銷活動。開業初對顧客優惠
銷售渠道的.拓展：聯系一些大企業作為長期客戶并拓展
六、人力資源規劃
企業人員的組成：總負責人楊步勇，工人1人（其中技術員、業務員等臨時聘請）
員工工資：業主工資為盈利額，工人工資一千二百元/月，臨時工按五十元一天。員工的培訓：現場對員工進行專業技術培訓、安全培訓
勞動保障：長期合同工按照勞動合同法鑒定合同，臨時工當天付清工資。
七、固定資產情況
辦公及生產服務工具和設備：
八、財務計劃
資源來源：自籌資金、政府補貼、小額貸款。
投資資金和資本金補助資金的使用計劃：購買固定資產20000.00元，其余用于流動資金。
企業辦理行政許可的種類及預計費用：工商營業執照免費、稅務登記證免費約需150元。
貸款計劃：暫無。
經營收益的預測：今年第四季度盈虧平衡；明年一季度收益1萬元、二季度收益1.5萬元、三季度收益2萬元、四季度10萬元。
九、企業管理制度的建立
內部管理：
創業計劃書9
一、發展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。 雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店將選址于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為50平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。
本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，溫馨。且富有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。（裝修將尋找朋友親戚關系，減少裝修成本。我要求的裝潢效果如下： 1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺
慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。店面裝潢費用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費用付出，在裝修風格獨特和省錢之間尋找一個好的平衡點。
三、發展戰略
1。本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，需要進行傳單、多媒體（如：音響）、贊助學生中大型活動等形式的簡單廣告即可。
2。本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3。有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的.送貨費三元每份，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6。市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。 在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目（初步定為夏冬天增加季節性的燒烤或火鍋），并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己
的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：具有食療保健功能的葷素食餐品
主要的服務特色：會員制（會員實行產品打折促銷等形式）的跟蹤服務 主要的環境特色：具有傳統、現代文化氣息的綠色溫馨就餐環境
五、市場分析
在大學中的食堂的飲食一直是個問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。
本計劃就是根據這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。 優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。
同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。 劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧
客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
1、前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。
2、后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。
七、財務狀況分析
1．據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需190600元（場地租賃費用10000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用20xx元，基本設施及其他費用等4000元）
資金來源：貸款一萬元，父母支援一萬元。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約300元，收益率50%，由此可計算出投資回收期約為四個月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
創業計劃書10
一、方案概要
本創業計劃書是關于在大學附近開設一家自行車租賃行的方案。此自行車租賃行類似于出租車公司。其主要業務是對外出租自行車，目標市場是在校大學生，以租金為其主要利潤來源。本出租行首先采取個體戶的經營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式�？傮w戰略目標是：“立足本地，樹立品牌，步步為營，擴大規模，走向全國”。
二、市場分析
1、可行性分析
曾經一度興起的大學城建設高潮造就了中國大學的集中化，規�；F狀。許多大學占地面積相當可觀，建一所大學動輒就是上千畝地，如果是大學城，幾個大學加起來面積甚至超過萬畝。如此大的校園必然帶來學生的交通問題，學生從宿舍到餐廳、圖書館、教室等校園的其它地方步行十多分鐘都是很有可能的。如果在大學城中，即便是緊鄰的兩個校園，步行來回恐怕也要至少半個小時。又累又浪費時間，這種狀況給學生帶來了很大的不便。但是如果有輛自行車，那么大學生可以2分鐘到教室，3分鐘到圖書館，5分鐘到旁邊的學校找同學，10分鐘到附近的丹尼斯超市，周六周日可以叫上幾個哥們兒去郊游，也可載上女友去野餐……的確，一輛自行車能給大學生活平添許多精彩。那么買輛自行車(二手的或全新的)也許是個不錯的選擇，但是大學生都知道，在大學里丟自行車是司空見慣的事。大部分學校都不設看車的，有的甚至連車棚都沒有，宿舍又禁止放自行車，大學生只能看眼睜睜的看著自己的愛車在露天的停車處風吹日曬了。需要自行車，而有了車卻又有諸多麻煩，這樣的兩難該怎樣解決?經過分析我們發現，事實上，大學生的真正需要不是自行車而是自行車帶來的方便，自由，灑脫，張揚，浪漫……那么自行車出租服務無疑會解決這個問題，只要一兩元錢就能盡情的放飛心情，自由的釋放生命，而且又沒有自行車存放保管的問題。大學生有需求，自行車租賃行又能滿足這種需求，這就是自行車租賃行產生的條件。同時，中國有一千多所高校，上千萬在校大學生，其潛在市場規模是相當可觀的，即便是只能占領三分之一的市場，也能取得可觀的回報。這是自行車租賃行的市場條件。所以從理論上講，開設自行車租賃行的基本條件已經具備。
注：以上只是從主觀出發分析出的結論，但事實上，大學生是否真有這種需求，如果有，有多強烈仍需做深入細致的前期市場調查研究。但由于時間原因此項工作暫未實施。
2、產品分析
出租自行車是一種服務型的產品，目前市場上幾乎不存在這種服務，尤其是品牌化，專業化，規�；母緵]有。
3、競爭分析
目前在市場上很少看到提供出租自行車服務的組織，有的也是旅游景點設立的小攤或者是修理自行車的'附加提供這種服務，諸如此類的小攤販皆不成規模，沒有發展愿望，根本不具備競爭力，且又遠離校園，市場競爭更無從談起，所以面向大學生出租自行車仍是一個空白市場。
4、宏觀環境分析
目前大學城建設已成規模，社會對教育的重視程度在加大，政府對教育的支持力度也在加大，許多大學都在擴建。隨著中國高等教育的發展，在校大學生的人數在逐年加大。自行車是在校大學生的主要交通工具。宏觀環境有利于自行車租賃行的開設。
三、SWOT分析
1、機會與威脅
面向大學生出租自行車的業務尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會;但另一方面，由于開設自行車租賃行的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此租賃行是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。
2、優勢與劣勢
由于創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢;另一方面，大學生創業社會經驗不足，創業資金短缺，發展速度慢，市場很容易被搶占，這是最大的劣勢。
3、對策分析
考慮到容易被模仿的威脅，因此在條件成熟后應抓住時機盡可能快的擴大規模占領市場，在初期應采取快速滲透的市場營銷策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，雖然產品容易被復制但品牌卻不能復制，品牌中包含的精神理念更不能被復制。
四、目標戰略
一年內建立在本大學的地位，兩年后在本地大學城開設分店，五年后在本地所有條件具備的高校開設分店。再鞏固一年時間時間后注冊公司，隨后實行連鎖經營。
五、市場營銷策略
目標市場：在校大學生
價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占領市場。
產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務
配銷渠道：專營連鎖店
廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，就是自行車租賃行要提倡的一種精神
提出一個口號：Let’sfly，Freefly一起飛，自由地飛(待定)
設計一個標志：(有待制作)
塑造一個品牌：隨心
形成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，快樂瀟灑;我們重感情，跟哥們兒一起瘋，一起笑，為了哥們兒的難處而大醉，然后抱在一起痛快的大哭;在別人面前，我們有許多彼此才知道的典故和笑話。我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫的生活。
創業計劃書11
一、創店背景
隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，大學生也是如此，尤其是處于戀愛中的大學生。鑒于此，我們選擇在三里屯開辦這個（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊，旨在為我校大學生朋友們提供高質優異的服務。
二、本店策劃
1.成立原因
1.1組織原因
隨著物質水平和生活水平的提高，一碗長壽面和幾個熟雞蛋已經滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學生們。戀愛中的大學生往往是浪漫的，對于生日禮物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。
1.2技術原因
蛋糕屬于西方糕點，制作技術早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。 1.3學校原因
現在全國普遍情形是就業困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態。學校為了改變這種被動局面，鼓勵大學生在不影響學業的情況下自主創業，因此，（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的成立得到了學校的大力支持。
2.使命
高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經濟困難學生提供兼職，為大學生創造最優質生活環境！
3.目標
立足學院，服務周邊居民，一步步發展壯大，從而輻射地區，創建一流（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊。
三、蛋糕店概況
店名：（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊 店長：陳爽 合伙人：黃峰 地址：大學周邊
本（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊屬于餐飲服務行業,是個人獨資企業。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費者（主要是安陽工學生）可以親手自己動手制作蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手制作蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕，同時還是要出售成品和定做制品。在（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無限樂趣中。
四、店面設計
diy手工蛋糕烘培坊店鋪顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
diy手工蛋糕烘培坊布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。 分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。 燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
diy手工蛋糕烘培坊工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現咖啡廳特色或者形象。 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
五、管理結構
1.人員設置:店長（本人）、經理、服務員、糕點師傅各一名。
2.主要職責分工: 經理
�。�1）全面主持本部工作,配合店長安排，協調各部門工作，確保當日任務順利完成。
�。�2）確保蛋糕正常供應，審核采購計劃,統籌策劃和確定采購內容，檢查購進食品的質量,對食品的采購要求和質量有領導責任。
�。�3）對服務員和糕點師傅的業務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。并定時給店內員工進行素質培訓，對糕點師傅進行業務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創意。 服務員：
�。�1）迎接客人,引客入座,招待客人。
�。�2）供應糕點，為客人提供熱情優質服務，引領客人結帳。 清理臺面,做好衛生工作，按規定開啟單據,保留好以做核查。
�。�3）客人有其他合理要求時，要熱情服務，盡量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負責人。
糕點制作師傅:負責各種點和蛋糕的設計及制作，不斷創新研制新品種。
六、經營目標
�。ㄌ疬涔鳎ヾiy手工蛋糕烘培坊由于地理位置處于學校周邊,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業, 想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的知名品牌。
七、市場及前景分析 環境分析：
（一）外部環境分析
1．競爭并不激烈，有較大的發展空間。
2．大學和商業區小區等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。 3．（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
�。ǘ﹥炔凯h境分析
（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊提供溫馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務
�。ㄌ疬涔鳎ヾiy手工蛋糕烘培坊憑借獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的'提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優雅的情趣
從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
八、經營計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”
2.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果
6.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7.經過多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無論是從（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業職員必須持有“健康證”。
九、財務估算
（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊啟動資金：
大約需要7100元。設備投資:
1.房租1000元。
2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)。
3.貨架約800元。4.員工(2名)同一服裝需300元。
5.機器設備最大的投資:20xx元(包括制作蛋糕的全套用具)。
6.首期進面粉、奶油等原材料,約1000元。
經濟效益估算：
月銷售額(均勻):7000元。占有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后,每月銷售額可達7000元。
每月支出:1000元.房租:地址選在學校周邊，月租1000元。貨品本錢:30%左右,約1000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務員1名,工資共計20xx元。水電等雜費:500元。設備折舊費:按3年計算,每月667元。月利潤833元左右，按此估算,九個月左右即可收回投資。
十、項目風險分析與應對策略
�。ㄒ唬┩獠匡L險：
1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險或其他風險。
�。ǘ﹥炔匡L險：
1.產品生產標準不統一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合本店發展需要的問題。
5.（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊經營決策上的其他問題。
（三）應對策略：
1.熟悉食品行業的相關法律法規。
2.嚴格（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的產品檢驗程序，保證食品質量安全。
3.招聘和培養具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態，及時作出適應市場變化的經營策略。
6.一定時間，調查了解顧客的反應情況，及時對（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊的業務進行改進。
創業計劃書12
一、關于創業的根本條件可行性概述
1、商場需要與自個的有關
自個在家私行業20多年，非常幸虧這一類別的商品商場需要耐久而廣泛。
2、施行創業的根本條件
(1)具有杰出的工作閱歷和工作成績(長時刻從事技能、事務和公司辦理工作)。
(2)具有必定時期的創業模仿預備，如團隊建造等(決議方案、實行和操作三層主干人員根本配齊，人員特長包含商品開發、推廣、出產、辦理等要素，且均具有較杰出的工作成績)，這批方針將作為建議人而參加新辦公司。
(3)建議人(團隊)具有滿意公司興辦前期的資金需要才能。
(4)新辦公司(以下簡稱"公司")有可以取得著名品牌的授權運用。
(5)公司有可以取得原工作單位在方針答應條件下的撐持和協助(可視作輕工國有公司有些轉制的性質)，其內容大致為：工作場所和有些設備以及老練出售店肆等方面。
(6)公司有可以經過創業扶持方針取得活動資金的借入和享遭到有關優惠方針，如所得稅減免等。
(7)一個以中心特長為根底并輔之于"分化聯系"方法的工作思路日趨老練。這個思路是由商場條件和公司狀況所決議的。做強、做精、做準20%;做好、做妥、做穩80%，在堅持雙贏和不斷學習的引導下做好這個2∶8。例如技能制作方面，公司僅完結整個技能道路中的要害工序和結尾工序的加工，約占20%，其他80%的加工(含制品)由公司的采辦行動撐持。采辦行動將取得技能技能規范、質量操控規范、經濟合同實行和合格分承包方的撐持。
(8)公司的建議人(群)對建造"學習型公司"有激烈的希望和認同(建議人群的根本狀況略)。
(9)公司運轉的方向，將向"腦筋型"公司演化，經過可操控資源要素和不行操控資源要素在出售和開發的磨合效果，逐漸完成。公司運轉前期將是這一結構的模仿實習運作和磨合。
二、公司的通常狀況
1、公司性質和首要運營范圍
公司的法令方法選用有限責任公司方法。性質為混合經濟，公司的前期投入(注冊資本金)為人民幣60萬元。其間，國有股份約為10%，自然人股份約為90%。
首要運營范圍為：木制家私(含軟體家私)出產、出售(含延伸商品);技能品、藝術品制作、創造及其延伸商品的出售;室內裝潢描繪和室內裝潢施工及其配套制品的出售;咨詢效勞;家居式空間有關用品的制作的原資料出售(含進口原資料)。
2、地址挑選
工廠地址首選為租借原工作單位主干工廠的一有些。占地面積約為5000平方米，建筑面積約為2500-3000平方米。出售地挑選在新原單位的專賣商廈(老練且有杰出出售成績，上海市區境內)。工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮轄區內。
3、運營理念
做小、做精、做好。
做小：尋求1∶6.5的調和(腦筋與軀干)，操作2∶8(1∶4)的加工。
做精：質量操控。
做好：2個方向的效勞，即顧客和分供方。為顧客效勞以樹立公司的美譽度，為分供方效勞以進步全部質量。
4、質量方針(指結尾查驗入庫查看狀況)
特等品率：10%;一等品率：20%;合格品率：100%。
公司將在運轉前期，遵循ISO9001系統。貫標6個月后，請求多邊認可的認證證書。
三、商品與效勞
商品出售與效勞范圍見"首要運營范圍"。
其間咨詢效勞為：中小型木制公司(方針)的技能、質量操控和公司辦理參謀以及為有特別需要的顧客供給商品、技能流程描繪。
四、商場與顧客群剖析
1、方針顧客
新辦公司的方針顧客為：
1.1單體顧客--指采辦商品或效勞，以滿意寓居和進步日子質量的人群，其特征是個性化的小量采辦，是咱們首要效勞方針。
1.2集體顧客--指采辦商品或效勞，以滿意經營需要的顧客(如飯館、賓館、公司等)和出售需要的經銷商(含海外顧客)。其特征是個性化描繪的成批采辦和來樣制品出產安排。
1.3有特別需要的顧客--指采辦效勞領域內的，以滿意出產安排、質量操控等需要的顧客(自個或公司)。
在公司前期(開業至18個月間)的方案出售額為：65×18=1080萬元。猜測上述三類顧客群，別離占公司出售總額的：80%(864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。
2、顧客需要滿意
以必定質量規范的商品和效勞，別離滿意三個顧客群的實踐和潛在的需要：
--以個性化的商品和效勞滿意單體顧客群中的不一樣層次的需要，以全體化出售的方法滿意這一類顧客對有用營建溫馨居室和顯現文明檔次的潛在需要。
--以按時化效勞滿意集體顧客群的需要。
--以有顯見成效的方案和策劃滿意有特別需要顧客的實踐需要。
3、顧客群剖析及方針商場猜測
新辦公司的三類顧客群中，第二類即集體顧客和第三類即有特別需要的顧客在實踐運作中是安穩的，其出售額有滿意的上升空間，其緣由系由新辦公司的建議人具有這方面資源。
新辦公司斷定榜首類顧客的大份額，是由于其間是競賽的熱門，參加熱門競賽，是完成新辦公司運轉2：8操作和演練新品開發才能以及制品操控才能的最佳舞臺。參加這個方針商場的競賽，是進步新辦公司向"腦筋型"安排演化速度的最佳路徑。榜首類(單體顧客群剖析)
方針商場容量(25億-30億元之間)
僅上海區域每年約有8-10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬家至新居，需購房或置換950如果1000萬平方米。據調查顯現，72%的居民承受的家私報價為5000-8000元之間，頸測每平方米約可帶來300元的家私花費，此項的容量核算為30億元。或按新婚、搬家數按二室一廳家私花費10000元計，也大略適當。因而，上海區域的單體顧客年采辦需要為25億一30億元之向。
流報價狀況(五件套臥房家私是;6000-7000元/套)：
據對1000名月薪在900-1200元之間的中等偏下的上海花費者的問卷調查顯現：6000-7000元五件套家私(床、床邊柜2件、大衣櫥、低柜)為這類顧客的干流報價。他們傍邊采辦干流報價的'顧客為89%;采辦高級國產家私的為7%(含紅木家私);采辦高級進口家私的為4%。
4、商場前景與優、下風剖析
4.1商場前景：商場容量和干流采辦群狀況顯現，主體報價的年出售總額為22億-26億元間。"上海牌"家私在這一方針商場中的年出售額約為0.40-0.45億元之間，商場占有率僅為1.5%左右，作為具有40年前史和上海家私商品僅有接連4年取得市名牌商品稱謂的品牌，其擴展占有率的空間較為寬廣。本公司方針出售為624萬元，僅占該品牌出售總額的13%左右，商場前景較為達觀。
4.2優下風剖析：新辦公司的優勢如前所述;下風狀況為：
a.活動資金的缺口。b.出產鏈聯接和質量操控環節方面的有本質的人員缺口。c.新設出售點的4PS的體會運用短缺。d.CAD輔助描繪跟進和描繪本錢的跟進速度不快。e.工作團隊的磨合速度和親和度尚顯不行。
五、競賽
1、公司競賽對手剖析
在臥房家私干流價位的方針商場內，競賽對手的報價和效勞、
樣式、質量狀況如下表：
競賽對手款式價格服務品種木料
外地公司A和式9900元通常改變少實木
上海公司B流行款8632元通常改變多雙包抽木
上海公司C流行款7200元通常改變少雙包水曲柳
2、競賽對策
2.1效勞做好：其間包含安居、運用說明;隨訪、揭露許諾等。
2.2樣式做多：同一外型商品有A、B、C版，使喜愛外型和欲少花錢的顧客可以在三個價位上挑選較合適自個的報價。
2.3報價做公：公司遭到的優惠方針的有些讓給花費者。
六、定價與出售
1、公司榜首年出售方案：年出售額780萬元;第二年出售方案：年出售額780萬元，月均出售65萬元。
時刻1-3月4-6月7一9月10-12月
出售額273156117234=780萬元
百分比35%15%30%=100%
2、定價和出售途徑
定價：擬將"損壞報價"和需要導向定價、競賽導向定價法替換運用。
出售途徑：鑒于公司授權運用著名品牌，在原單位品牌專賣商廈內辟有500~l000平方米專用出售地直銷。
3、促銷手法
(1)報價適合。
(2)專用出售地的空氣營建，使實踐和潛在商品選購者在出售地逗留時問增多，構成景仰(品牌)、逗留、評論、貳言、成交的杰出進程。
(3)做顧客的參謀和幫手，建議在必定條件下的顧客少采辦行動、宣揚"少工序勝多工序的"家私選購準則。
(4)宣揚：售后效勞專用車輛，媒體廣告和軟廣告，商品及有關的宣揚品(冊)。
(5)不設采辦金額下限的隨品贈送，印有公司象征的共同定制的技能品。
(6)出售區域內辟設"上海牌"家私開展陳設，顯現商品的文明內在和新技能使用等。
七、本錢方案
公司的商品群由1、2、3類構成。其本錢方案如下(榜首、二年，出售價100%)：
內容單體顧客集體顧客有特別需要的顧客
本錢方案(方針本錢)%88%85%
毛利率%12%15%80%
本錢方案：料、工、費(財務費用、租借費用、出售費用、穩妥費用、運送費用、折舊費用等可計入本錢的費用)。
例：單體顧客商品(成套臥房)的本錢構成表：
(1)首要原輔資料和成型加工件：約占55%
(2)精加工和裝修的資料和人工開銷：18%
(3)宣揚廣告費用和開發試樣費用：5%
(4)辦理費用(財務費用、租借費用等)：10%
(5)毛利率：12%
八、現金流量方案
年出售780萬元，月出售65萬元，出產周期40天，其間第二類和第三類不作現金流量方案。由于第二類有50%訂金，第三類隨機投入的首要是文員和操作人員薪水開銷。
780萬元×80%=624萬元;
624萬元÷12=52萬元(用榜首類商品出售)
資金周轉天數：80-90天/次
活動資金需要量：總出售值的55%，即28.6萬元×3個月=85.8萬元
出售額(榜首類)期初投入期末投入期中收回期末收回
52萬元/月28.6萬元85.8萬元52萬元156萬元
156萬元/3個月
詳細現金流量由專業人員描繪。
九、出資收回
1、出資收回期(前期投入額為100萬元)
新公司的描繪出資收回期為(不低于)20個月。
2、投入資本的前期分配
固定資產投入活動資金投入一次性出售地投入
20%80%
20萬元80萬元40萬元
100萬元其間40萬元為活動資金借款
開端固定資產和活動資金總計為140-150萬元之間。
十、安排和員工
1、安排
鑒于小型安排的特色，司理層將別離兼任工作層3個有些的負責人.辦理跨度不大于1∶4，努力完成1∶3。
2、員工
公司前期配員額為30人以下。配員規范為人均年出售額25萬元以上(65萬×12個月=780萬元÷25萬元=31.2人)。
實行層決議方案層
員工中的60%以上為國有公司協保和充裕的有關人員(以滿意市政府有關享用優惠方針的份額需要設定)，員工的工作條件和薪水待遇應是好的環境和比較好的待遇(善待員工即是善待出資者自個)。
十一、申辦程序及日程安排
1、過程
建議人斷定投進款斷定性質斷定起草規章
姿本金到位掛號式建議注冊
2、日程表(準備)
公司的準備期為90天。
鑒于公司擬租借原單位有些配備和不一樣性質的員工，均須得到原單位的承認，故整體的日程安排，須經承認之后開端操作。
創業計劃書13
一、出品體系
經營
出品體系的指導思想：第一步：精品川黔湘粵菜(以菌類為主打特色);第二步：精品私房菜;第三步：名人名菜。
出品體系的味形特點：以川黔味形為主，其他味形為輔。
出品體系的建立方式：第一步：以目前廚師班子掌握的川黔菜為主;第二步：經實際運作后，在具體的經營情況反映和顧客的意見下，調整出品品種，推出我們的精品私房菜;第三步：在前廳服務體系建立后，結合我們運營一段時間后的精品私房菜，推出我們的名人名菜。
出品體系的建立時間：第一步：開業一月內;第二步：開業二月內;第三步：開業三月內。
管理
菜品管理
1、所有菜點，實行量化標準，即測算菜譜上所列菜點的標準配份、味型特點、烹調所須時間等。
2、工作程序化，所有上一道工序對下一道工序負責，從粗加工到細加工，一環扣一環。
3、當菜品出現退單、投訴等質量問題時，實行嚴格的責任處罰。
建立新品研發制度
經常性推陳出新是經營上的需要，也能促進廚師技術不斷提高，為企業增加魅力。
1、點單率較高的菜點，要鞏固、保持和不斷提高，使之成為看家品牌。
2、每周不定期抽查新菜品質量，發現不足，及時改進和培訓，對抽查優秀者予以書面表揚，以資鼓勵。
3、由廚師長組織骨干力量，定期研發，推出新菜(原則上每半月一次)，開發的一個原則是采購新品種
4、試制新菜首先以書面形式通報廚師長，并注明菜名、烹調時間、味型和成本，然后由廚師長統一安排試制，并經相關辦公會品嘗，提出改進意見，再決定是否推出。
5、定期派出廚師到別的餐飲企業對口交流，積極引進新菜，又不增加很多成本。
6、對創新品牌菜點的廚師予以重獎，對于創出較好新菜的廚師，視點菜率予以獎勵，對于3個月以上無新菜推出者予以通報并且基本工資下浮一定比例。
建立成本控制制度
餐飲業的利潤來自于銷售，更來自于采購，乃至所有更環節的有效成本控制，由于產品價格不能隨意調價，那么成本控制地好不好就直接影響到酒樓的效益，浪費的每一分錢都可以看作是純利潤，運營成本居高不下將導致酒樓競爭力下降，所以建立有效的成本控制體系將是企業盈利的有力保障。
1、采購和驗收環節的管理，歷來是餐飲業內部腐敗的重災區，也是成本控制的重要源頭，這是幾個部分應該建立相互制約、相互監督的專業采購體系。
2、財務部管價格，廚房管質量，采購管渠道，倉庫管驗收數量，形成環環相扣相互監督的制度，另外，每年實行供應商公開招標，把進貨價格控制到最低限度。
3、加強貯藏管理，倉庫每半月盤點一次，不積壓不浪費。
4、提高拆卸率，物盡其用。
5、嚴格控制領料。
6、節約調味和燃料，嚴禁人走爐子空轉，水火不關
7、原材料保管，要責任到人。
(注：成本控制管理的一些基本制度：
�、� 采購制度;
�、� 驗收制度;
③ 食品成本日報表，月盤點制度;
�、� 損耗責任，報損制度)
建立例會制度
1、員工例會上，每天上班時點名，由廚師長介紹前一天情況，安排當天重點事項。
2、鼓勵員工士氣，解決遺留問題。
廚房與其他部門的協調
1、與前廳和營銷部的協調。
2、與采購部、倉庫的協調。
建立激勵制度
1、環境氣氛激勵：營造良好融洽環境氣氛，充分體現積極向上，競爭上崗，按勞計酬，按貢獻計酬的原則。
2、目標理想激勵：根據酒樓經營狀況，設計一定的工作目標，再按部門，崗位細分到每個員工，當完成既定目標給予一定獎勵。
3、榮譽的獎勵：工作突出的員工骨干，應給予一定的.榮譽，樹立榜樣。
建立食品衛生管理制度
1、按崗位劃分衛生責任區，責任到人，衛生包干。
2、衛生狀況納入員工日�？己嗽u估，實行扣分制。
考勤與勞動紀律管理
考勤與勞動紀律管理到每個員工對待工作的態度，以及企業和員工的自身形象，有必要制度化，通過獎罰條例來實現。
廚房安全管理
1、新員工必須先培訓后上崗，每周有在崗培訓。
2、廚房設備，操作規范化，嚴防各種工傷事故出現。
3、嚴防火災。
滅三害
1 安裝空氣消毒燈，便于晚間空氣消毒。
二、服務體系
經營
服務體系的指導思想：第一步：夯實服務員的基本功;第二步：培訓服務員的菜品，原料和烹飪知識;第三步：培訓服務員名人名菜相關的餐飲文化知識。
服務體系的特點：自我介紹，暖盆凈手，敬酒，菜品解說
服務體系的作用：通過自我介紹，暖盆凈手，敬酒，菜品解說等服務項目來強制服務員與顧客溝通。
服務體系的建立時間：第一步：開業一月內;第二步：開業二月內;第三步：開業三月內。
管理
建立各級員工的培訓體系
設立各級人員上崗前的培訓準入制度，只有取得了上崗條件(崗位培訓合格證)的員工才能獲得入選資格(如：普通員工獲得領班崗位培訓合格證后，一旦領班崗位出現空缺，他(她)們就能進入公示和面試程序)。作用一是能提升員工的整體素質和學習意識;二是能解決各級人員的儲備問題。
建立各級員工的工作標準體系
建立各級員工的工作評估體系
做到每個員工每月都有考核結果，分部門和個人，完全采用全額工資與百分制掛鉤的制度。
建立固定資產管理體系
先進的管理體系，可使固定資產的使用年限大大延長。如裝修：管理的好最高可達八年不用更新，國內目前大多數就四年左右。所以我們應該重視固定資產的統計編號入檔，員工使用的培訓工作，固定資產采購的會審制度，維修部門的維修記錄制度等工作。
建立流動資產管理體系
小到一張單據都應該有編號，有專人保管，有流動記錄，有審核。
完成初級和中級《培訓手冊》的編寫
完成《服務手冊》、《管理手冊》的編寫。
知識產權該重視。麥當勞等可是知識產權打天下。
完成經濟目標
全面提升了服務規格和檔次的我們，我有別無的服務體系是完成任務的保證。
創業計劃書14
一、摘要
成立合作團隊，進行小生意，掙來資本，同時貸款得到足夠資本。接著建立社區水果店：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、行業分析
1、市場分析：中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2002年全國果品生產總量高出70%。
2、政策分析：2004年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
三、商業模式分析
1、新穎的銷售方式：開放式的自選。
2、 多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。
3、競爭對手分析：
(1) 消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經非常習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。
(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經非常長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也非�？春眠@塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
(3 )農貿市場：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不非常牢靠。我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買非常多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
(4) 游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。我們的優勢：北京在2008年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的.形象。
(5) 對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
四、運營計劃
1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。2、 獨特的引導消費：現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。3、 提供多種多樣的服務來針對不同的消費群：水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的
心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。4、 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。5、開業初期吸引消費者的關注，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。6、讓消費者選擇我們提供的商品：良好的形象 、良好購物環境 、有競爭力的價格、多重的促銷活動 、多種多樣的便利服務措施。7、爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。8、 銷售計劃：成立大客戶銷售部和零售連鎖部。(一)單店推廣：(1)開業之初在水果店輻射范圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區居民前來消費。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。(二)加盟事業部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業的聯系方法，發放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜志上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
五、產品、市場、利潤回報分析
(一)產品定位：連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區。
(二)利潤分析：
(1)目標為3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭占 80%。消費金額為19。2萬元。消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元。消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元。社區人群月消費水果總額：22。4萬元。以水果店占社區水果消費35%計算，月銷售額為：8.94萬元。
(2) 社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元萬元。
(三)市場份額分析：
1、 消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去非常遠的地方，并購買非常多非常重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。
2 、次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候非常容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
3 、由于以上幾點原因，我認為我們會占到社區水果銷售的30%的市場份額。
六、問題與風險分析
(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯合采購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現在在廣西那邊有一些非常好的社會關系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。
(二)運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
創業計劃書15
1、復制型創業：
復制原有公司的經營模式，創新的成分很低。例如某人原本在餐廳里擔任廚師，后來離職自行創立一家與原服務餐廳類似的新餐廳。新創公司中屬于復制型創業的比率雖然很高，但由于這類型創業的創新貢獻太低，缺乏創業精神的內涵，不是創業管理主要研究的對象。這種類型的創業基本上只能稱為“如何開辦新公司”，因此很少會被列入創業管理課程中學習的對象。
2、模仿型創業：
這種形式的創業，對于市場雖然也無法帶來新價值的創造，創新的成分也很低，但與復制型創業的不同之處在于，創業過程對于創業者而言還是具有很大的冒險成分。例如某一紡織公司的經理辭掉工作，開設一家當下流行的網絡咖啡店。這種形式的創業具有較高的不確定性，學習過程長，犯錯機會多，代價也較高昂。這種創業者如果具有適合的創業人格特性，經過系統的創業管理培訓，掌握正確的市場進入時機，還是有很大機會可以獲得成功。
3、安定型創業：
這種型式的創業，雖然為市場創造了新的價值，但對創業者而言，本身并沒有面臨太大的改變，做的也是比較熟悉的工作。這種創業類型強調的是創業精神的實現，也就是創新的活動，而不是新組織的創造，企業內部創業即屬于這一類型。例如研發單位的某小組在開發完成一項新產品后，繼續在該企業部門開發另一項新品。
4、冒險型創業：
這種類型的創業，除了對創業者本身帶來極大改變，個人前途的`不確定性也很高；對新企業的產品創新活動而言，也將面臨很高的失敗風險。冒險型創業是一種難度很高的創業類型，有效高的失敗率，但成功所得的報酬也很驚人。這種類型的創業如果想要獲得成功，必須在創業者能力、創業時機、創業精神發揮、創業策略研究擬定、經營模式設計、創業過程管理等各方面，都有有很好的搭配。
想去創業，就必須先要深入的了解創業，通過調查與學習，人們才能擁有自己的經驗，才能為以后的創業工作鋪平道路。了解創業的類型，為自己選擇一條合適的出路，也就是為自己選擇一個適合的生活。
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